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Tenuta di Blasig
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LA SELEZIONE

Non ci si contenta mai. Una volta effettuata la raccolta, deve essere vinificata solo la materia prima d’eccellenza. Ecco che la selezione manuale dei grappoli, sepur dispendiosa per molti veri, diviene comunque indispensabile. E’ la cura del dettaglio che, alla fine, fa la differenza.‚Äč

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